生芥菜丝有没有营养？小苍娃芥菜丝为你解答

生芥菜丝会有营养吗？很多人对此都有不同的疑问，今天小苍娃芥丝厂家的小编就来讲讲吧。答案是生芥菜丝当然也是有营养价值的。而且作为一种蔬菜，生芥菜丝的热量并不高，按可以食用的部分来计算，每100g的生芥菜丝里面的含有的热量仅仅是20大卡，属于一个很低的热量值。它几乎不含有任何的脂肪，而且是很低热量的食物，不会引起体内的脂肪囤积。

芥菜丝里含有特殊的香辣味，能促进人体肠胃的消化功能，增进食欲，用来在饭前的开胃菜也很适合。芥菜头含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用。此外，大头菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。

其次，芥菜丝里芥菜丝中含有丰富的食物纤维，可以帮助促进肠胃消化，减少宿便在肠道内的停留时间，。含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D，其中维生素C是活性很强的还原物质，在机体的氧化还原过程中发挥积ji作用，增加大脑中的含氧量，可以醒脑提醒，消除人体的疲劳。芥菜丝中含有胡萝卜素和大量的食用纤维素，有明目和通便的功效。

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